Архив рубрики: Без рубрики

Волован – пикантная закуска

volovan

Закуски – неотъемлемая часть праздничных банкетов, фуршетов и торжественных приемов. Французы, как настоящие гурманы подарили миру много рецептов закусок, которые стали практически интернациональными. Одним из них является оригинальный, вкусный и универсальный волован. Волова́н (фр. vol-au-vent, «полёт на ветру») — пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из слоёного теста в форме башенки с начинкой из

Читать далее…

Китайские столовые приборы – все о палочках

Как столовый прибор, палочки в Китае появились около ста лет назад и с тех пор прием пищи с помощь палочек стал национальной традицией в некоторых восточных странах. В Китае существует несколько легенд о появлении палочек, одна из них касается периода правления династии Ся. Во времена сильных наводнений императору приходилось обедать в полевых условиях и когда

Читать далее…

Фитодизайн ресторана

фитодизайн ресторана

Многие люди поход в ресторан связывают с особым событием своей жизни, а не вкусной едой. В первую очередь ресторан это уникальная атмосфера, которая позволяет отвлечься от ежедневных забот, она способна создать ощущение праздника и хорошего настроения. Главным составляющим элементом в ресторане является комфортная и уютная обстановка, а создать ее можно с помощью фитодизайна. Хороший управляющий

Читать далее…

Как организовать освещение ресторана

osveshenie restorana

Правильный свет создает настроение, управляет пространством, рождает причудливые формы и даже способствует хорошему аппетиту. Учитывая возможности света, при проектировании ресторана следует особое внимание уделить такой теме, как  освещение ресторана. Светотехнические решения для заведений общественного питания Как утверждают эксперты, подкрепляя свои выводу реальной статистикой, профессиональное использование возможностей света позволяет увеличить количество клиентов и даже получить постоянных

Читать далее…

Традиционные сорта пива

kakie bivayut sorta piva

Пиво – один из наиболее массово употребляемых напитков с содержанием алкоголя на Земле. При этом и возраст «пенного» доже довольно солидный – более 5 тыс. лет! На территории современных африканских стран его варили еще за 3 тыс. лет до н.э. Перечислить все существующие сегодня виды, марки и сорта пива, выпускаемого в разных странах практически невозможно,

Читать далее…