Екологічний кейтеринг
Їжа та персонал для вашого заходу у Києві та Київській області
2013
рік заснування
> 1 800
виконаних замовлень
> 200 000
задоволених гостей
8 000
одиниць інвентарю
Екологічний кейтеринг
Їжа та персонал для вашого заходу у Києві та Київській області
2013
рік заснування
> 1 800
виконаних замовлень
> 200 000
задоволених гостей
8 000
одиниць інвентарю

Калькулятор вартості кейтеринга

Що входить у вартість
Найпоширеніші питання
◈ розробка індивідуального меню
робота обслуговуючого персоналу
посуд та столове приладдя
базовий текстиль та серветки
безкоштовна доставка по Києву
обладнання (кавомашина, соковичавниця, термопот, мангал, тощо)
прибирання технічної зони кейтерингу після заходу
Які є додаткові платежі?
Ніяких. Якщо захід проходить у попередньо обговорених часових рамках та умовах, то ніяких додаткових платежів не потребується. Якщо вам знадобиться придбати щось за декілька годин або під час проведення заходу, у такому випадку без додаткового платежу не обійтись.
За який час до проведення заходу потрібно затвердити меню?
Якомога раніше, але хоча б за 2 дні до проведення заходу, щоб ми встигли все якісно підготувати.
За який час до проведення заходу потрібно внести передоплату?
Якомога раніше, але хоча б за 2 дні до проведення заходу. Розмір передоплати — 50 або 100%.
У меню немає страви, яка мені до вподоби. Я можу її замовити?
Так, просто скажіть нам про це. Якщо ця страва — загальновідома, ми з радістю приготуємо її для вас. Це можуть бути різні рецепти одного й того ж салату, закуски з використанням якогось екзотичного інгредієнта чи народна страва.
Чи можна зі своїми алкогольними напоями?
Так, ви можете купити алкоголь самостійно або ми можемо допомогти вам з закупками за додаткову плату.
Чи є у вас "корковий збір"?
Ні. Ми намагаємося максимально демократично відноситись до таких речей та не додаємо їх до вартості.
У мене конференція. Мені потрібен комплекс на весь день. Зробите?
Так, зробимо. Пропонуємо вам: кава-брейки, посилені кава-брейки, обід, вечірній фуршет і все, що буде потрібно.
Я хочу провести захід на природі, де відсутні битові умови. Чи зможете ви реалізувати?
Так, без проблем. Ми візьмемо з собою усе необхідне: мангали, посуд, столове приладдя.
Столи, стільці, тенти, генератори — не входять у вартість замовлення та сплачуються окремо.
Яку каву ви готуєте?
Натуральну, 100% арабіку в парі до кавомашини. В окремих випадках (відсутність електрики, кава потрібна під час пересування) готуємо каву в термос.
Чи можна від вас замовити торт з написом або фотографією?
Так, можна. Вага торту — від 1 кг.
Чи готуєте ви піцу та суші?
Нажаль, ні. Такі страви краще замовляти у закладах, що спеціалізуються на цьому.
А як щодо вегетаріанських та пістних страв?
Так і ще раз так! У нас дуже багато досвіду приготування вегетаріанських страв, а також обслуговування подібних заходів протягом декількох днів.
Чи можна орендувати у вас обладнання для виїзних заходів?
Так, можна. Столи, стільці, шатри, будь-яке додаткове обладнання — все можна замовити у нас, але це не входить у вартість, розраховану в калькуляторі.

Формати замовлень

З обслуговуванням
Без обслуговування
Для вашого заходу ми приготуємо їжу, запакуємо її, забезпечимо вам доставку та обслуговування, приберемо технічну зону, вивеземо усе обладнання та інвентар.
Фуршет
Як: стоячи
Чим:
руками, виделкою, виделкою та ножем
Що: finger food, закуски, напої
Меблі:
прямокутні та коктейльні столи
Тривалість:
1-4 години
Кава-брейк
Як: стоячи
Чим:
руками, виделкою
Що:
finger food, закуски, напої
Меблі:
прямокутні та коктейльні столи
Тривалість: меньше години
Коктейль
Як: стоячи
Чим:
руками
Що: finger food, напої
Меблі: коктейльні столи
Тривалість: 1-2 години
Банкет
Як: за столом
Чим: виделкою та ножем
Що:
закуски, основні страви, напої
Меблі:
прямокутні та круглі столи
Тривалість: 4-8 годин
Ланч
Як: стоячи/за столом
Чим: виделкою, виделкою та ножем
Що: закуски, основні страви, напої
Меблі: прямокутні та коктейльні столи
Тривалість: 1-2 години
Барбекю
Як: стоячи/за столом
Чим: виделкою та ножем
Що:
закуски, страви з мангалу, напої
Меблі:
прямокутні та коктейльні столи
Тривалість:
4-8 годин
Приготуємо фуршетні закуски та упакуємо їх в коробки з одноразовим біорозкладним посудом, приладдям та серветками. Доставка через службу таксі з послугою "Delivery".
Назад до меню

Замовити консультацію

Ім’я*
Телефон*
Email*
Дата заходу
* обов'язкові для заповнення поля
Натискаючи кнопку «Надіслати», ви автоматично даєте згоду на обробку ваших персональних даних.

Портфоліо

Відкриття барбершопу Chop-Chop
Ланч з послом Швеції
Весілля Маріанни та Андрія
Конференція TeslaCamp
Доброsale New Balance
Арт-хакатон Культурний код міста
Відкриття флагманського бутіка Lacoste
Ukrainian IT Awards

Відкриття барбершопу Chop-Chop

Формат: барбекю
Кількість людей: 300
Локація: Chop-Chop на вул. Антоновича, 50

Все, що вам потрібно знати про кейтерингову компанію «Сіль і Перець» — це те, що вони виконують свої обов'язки на всі 100%. Особливо здивував менеджмент компанії — індивідуальний підхід до клієнта та увага до кожної деталі проведення заходу. Вразила також робота персоналу, усе було злагоджено, швидко та без косяків. Дякую вам за хорошу роботу.

Павло
Організатор

Ланч з послом Швеції

Формат: фуршет
Кількість людей: 60
Локація: Будинок вчителя

Увага до клієнта та його потреб, гнучкість та швидка реакція на зміни та уточнення, співвідношення ціна-якість, робота офіціантів — все супер! Їжа — надзвичайно смачна, максимально виконані потреби щодо органічності та локальності продуктів (як ми були вражені українським тофу). Оформлення фуршету в стилі "еко" заслуговує на окрему увагу: до сорочок офіціантів були прикріплені гарні зелені букетики, на столах — квіти, а також "газони" у продовгуватих горщиках, в які були втикнуті, зроблені власноруч маленькі паперові вітряки.

Олена Харченко
Медіа-координаторка проекту "Освіта для сталого розвитку дії"

Весілля Маріанни та Андрія

Формат: банкет + фуршет
Кількість людей: 70
Локація: приватний будинок

Команда "Сіль і Перець" заслуговує "чорний пояс" майстерності, проявивши себе в форс-мажорних обставинах, коли потрібно було швидко та ефективно адаптуватися під мінливі обставини, при цьому без втрати якості. Підхід до клієнта, уважність та терпіння, гнучкість та професіоналізм, кухня, подача та обслуговуючий персонал — дякую за все!

Маріанна
Наречена

Конференція TeslaCamp

Формат: кава-брейк + фуршет
Кількість людей: 150
Локація: T Shaped Crew

Компанія "Сіль і Перець" — це професіоналізм у чистому вигляді. Організація кейтерингу пройшла на високому рівні. У процесі підготовки були уточнені всі наші побажання та зауваження щодо меню. Смачні страви, приємний персонал та своєчасна подача додали дружньої атмосфери нашій конференції. Окремо хочу подякувати Валентину за оперативність та мобільність, збільшення кількості учасників не змінило якості кейтерингу.

Ольга Трутень
Greencubator

Доброsale New Balance

Формат: фуршет
Кількість людей: 50
Локація: ТРЦ Ocean Plaza

У декількох словах: якщо ви не хочете самі думати про питання їжі, фуршету, кейтерингу — тоді вам у "Сіль і Перець". Усі ваші питання за вас вирішить їх команда. Вам залишається тільки насолоджуватися заходом. Усе інше за вас зроблять та продумають до дрібниць співробітники "Сіль і Перець". Ми рекомендуємо.

Олена Бойко
Директор з маркетингу

Арт-хакатон Культурний код міста

Формат: кава-брейк + фуршет + барбекю
Кількість людей: 70
Локація: T Shaped Crew

Замовляли послуги кейтерингу "Сіль і Перець" на арт-хакатон "Культурний код міста" — 70 чоловік, які збираються разом та активно розумово працюють 2 доби. Усіх нас дуже смачно та своєчасно годували, враховуючи смаки вегетаріанців, посників, м'ясоїдів, а також усі наші організаторські забаганки (смузі-брейк, барбекю). Хакатонщики підходили та виражали велику кількість позитивних відгуків про їжу та сервіс. Ми вже почали активно рекомендувати вас усім!

Анастасія Парафенюк
Garage Gang

Відкриття флагманського бутика Lacoste

Формат: коктейль
Кількість людей: 50
Локація: ТРЦ Ocean Plaza

З компанією "Сіль і Перець" в нас вже не перший захід, і я впевнена, що далеко не останній. Нам подобається все — зручно, швидко, професіонально, та звісно ж, смачно.

Наталія Березенська
Директор, FASHION-PR

Ukrainian IT Awards

Формат: кава-брейк + фуршет
Кількість людей:
60
Локація: PM HUB

Хочу подякувати вам за чудове проведення кейтерингу, за дуже смачне пригощання, за додавання івенту чудової атмосфери.

Ви як завжди молодці! Дякуємо за партнерство!


Тетяна Назарчук
Deputy Director, IТ Ukraine Association

Про нас

Екологічність
Кухня
Команда
Наша головна цінність — слідування принципам екологічності в роботі. Для цього ми:

віддаємо перевагу локальним продуктам
використовуємо багаторазовий або біорозкладний посуд
використовуємо безпечні для навколишнього середовища миючі засоби
сортуємо відходи на фракції: пластик, папір, метал, скло, органіка
компостуємо органічні відходи
Кухня — основа кейтерингу. Для нас надзвичайно важливо, щоб місце приготування їжі не тільки відповідало санітарним нормам, але й було комфортним місцем роботи для команди робітників та робітниць кухні. Саме цьому в 2019-ому році ми провели капітальний ремонт виробництва, збільшивши площу до 400 м², укомплектувавши сучасним технологічним обладнанням, встановивши комфортне для роботи освітлення від команди Phillips.
Валентин
Низковолосов
Директор
Андрій
Боярський
Комерційний директор
Денис
Цуканов
Шеф-кухар
Ігор
Мартинюк
Менеджер
Іван
Березовський
Адміністратор
Максим
Сердюченко
Адміністратор
Анатолій
Кондратюк
Адміністратор
Віктор
Байбуза
Адміністратор
Олександр
Литвин
Логіст
Наталя
Панюта
Кухонна робітниця
Олександра
Лелик
Дизайнер

Замовити консультацію

Ім’я
Телефон*
Email*
Дата заходу
* обов'язкові для заповнення поля.
Натискаючи кнопку «Надіслати», ви автоматично даєте згоду на обробку ваших персональних даних.

Контакти

З 10 до 19 по буднях відповімо на всі ваші питання
Київ, вул. Будіндустрії, 7
Кейтеринг (іноді називають "кетеринг") - відносно нова послуга в Україні. Чому відносно?
Тому що існує вона близько 10 років (що у порівнянні з Європою та США дуже мало), тому що цим терміном володіє далеко не кожен житель країни, тому що культура виїзного обслуговування залишає бажати кращого.

Сенс цієї послуги - проведення виїзного обслуговування заходів за межами звичних місць (ресторанів, кафе). Для цього підійде все - майданчик у лісі, концерт-хол, поле, зал театру.

Історія послуги
Своєю появою кейтеринг зобов'язаний активному будівництву багатоповерхових будівель у Сполучених Штатах Америки на початку двадцятого сторіччя. У ті часи ця послуга була необхідна для організації харчування великої кількості робітників, задіяних під час будівництва. Після того, як багатоповерхівки були заселені офісами різноманітних компаній, виявилося, що попит на кейтеринг залишився на високому рівні, але тепер основною функцією цієї сфери обслуговування стала організація обідів офісним службовцям та співробітникам великих виробничих компаній. Внаслідок цього послуга стала формуватися в окрему галузь, яка включає найрізноманітніші види обслуговування.

Кейтеринг - популярний напрям в індустрії громадського харчування.

Цей термін походить від англійського дієслова cater, яке можна перевести як догоджати, постачати провізію, або обслуговувати. Сьогодні ця послуга поступово формується в окрему галузь індустрії громадського харчування, яка займається наданням послуг в області виїзного обслуговування клієнтів. Вона містить у собі цілий комплекс послуг:

Доставка страв, посуду та обладнання;
Сервірування виїзних заходів;
Прибирання після заходів та вирішення інших питань.

Привабливість кейтерингу для споживачів у порівнянні зі стаціонарними ресторанами та кафе, полягає в мобільності. Послуга в даному випадку може надаватися в будь-якому місці, яке обрав замовник.

В залежності від типу наданих послуг кейтеринг поділяють на три види:

Тайм-кейтеринг
Цей напрям передбачає обслуговування деяких подій, вечірок, івентів, виставок, зустрічей дилерів і подібних заходів. Зазвичай, це одноразова послуга, що передбачає повне обслуговування заходу.

Кейтеринг на транспорті
Така послуга передбачає організацію харчування на ЗД, авіа та автомобільному транспорті, як для пасажирів, так і для співробітників транспортних компаній.

Плейс-кейтеринг
Коротко кажучи, це доставка обідів в офіси та на підприємства замовника за визначеним договором або контрактом на постійній основі.

Кулінарний кейтеринг
До цього напряму відносять реалізацію кулінарних виробів з доставкою споживачу на основі одноразового або багаторазового замовлення.

Крім того, в залежності, від рівня сервісу спеціалісти виділяють ВІП кейтеринг, який передбачає виїзне ресторанне обслуговування для одного клієнта чи невеликої групи.

Приготування страв для різноманітних видів кейтерингу може здійснюватися, як на власному стаціонарному обладнанні компанії, так і на відкритій території з використанням мобільної кухні, барбекю та інших технологій приготування.

Основний перелік послуг, які надають кейтерингові компанії, включає наступні пункти:
Складання меню з урахуванням необхідних продуктів та оцінкою вартості;
Підготовка заходу з організацією території чи плануванням певного приміщення;
Попередня дегустація страв замовниками;
Складання сценарію кейтерингу;
Складання графіку обслуговування постійних замовлень;
Організація транспортної доставки та схем підвозу продуктів;
Організація прибирання та вивозу сміття після заходів.

Наші переваги:
Наше бачення відрізняється від більшості компаній - ми не працюємо за загальноприйнятими на ринку шаблонами;
Наші ціни не кусаються;
У нас завжди можна отримати бонус, знижку чи подарунок;
Ми виконуємо більше, ніж обіцяємо.

Ми дійсно цінуємо кожного клієнта, який замовив у нас проведення заходу.

Кожен наш виїзний захід - не рутина, не черговий, а унікальний та індивідуальний. Для Вас ми проведемо кейтеринг-обслуговування у Києві, Борисполі, Броварах та передмісті Києва. Часто, ціна за доставку інвентарю, їжі, персоналу не потребується і, навіть, не входить в загальну вартість - ми робимо це безкоштовно!

Чим виїзні заходи краще стаціонарних?
Ви проводите ваш захід на природі або в будь-якому місці, де забажаєте, але, при цьому ви не прив'язані до дизайну, погодних умов.
Наприклад, ви замовляєте кейтеринг в парковій зоні відпочинку. З одного боку ви знаходитесь в центрі міста Києва, в самому епіцентрі життя, з іншого - на природі, з тими стравами, які ви замовили і з тим оформленням, яке до вподоби саме Вам!
Ви можете прикрасити все за своїм бажанням
Часто, це являє собою дуже важливий момент. Під час виїзного заходу ви можете розставити столи на власний розсуд та обрати їхню форму (прямокутні або круглі).
Кейтеринг дешевше ресторану
Так, це факт! В ресторані дуже багато факторів, які впливають на кінцеву ціну страви - оренда приміщення, оплата праці офіціантів та кухарів, навіть тоді, коли вони не зайняті, оплата бухгалтерії. У кейтерингу багата кількість витрат не така значна, за рахунок цього можна знизити вартість продукту.

У нас нестандартний підхід до обслуговування під час проведення виїзних заходів.

Це виражається в тому, що у нас не "замилене" око. Дуже часто, ті, хто працює в бізнесі вже 10 років, не помічають змін ринку, бажань споживачів, інновацій - роблять усе по-старому. У нас ви знайдете поєднання досвіду та інновацій, які ми втілюємо на виїзних заходах.

Ви залишитесь задоволеними, працюючи з нами!
Made on
Tilda